Karibische Cocktails

Aruba Ariba
Antigua Stinger
Painkiller
Grenada Zombie
Hurricane
Trinidad Cocktail

»Aruba Ariba« aus Aruba
1,5 cl Wodka
1,5 cl Rum
1 Schuss Bananen-Likör
1 Schuss Coccoei (ein roter Likör aus der Region, im Geschmack ähnlich wie Anis)
Fruchtpunsch

Zubereitung: Wodka und Rum in ein Glas geben, den Bananen-Likör langsam darüber gießen und Coccoei hinzugeben. Mit Fruchtpunsch auffüllen und servieren.

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»Antigua Stinger «
4 cl Pimentolikör
4 cl Orangensaft
Eiswürfel

Zubereitung: Eis mit allen Zutaten in großen Tumbler füllen und verrühren.

Geschmack: erfrischend; fruchtig; etwas süß.

Anmerkungen: lässt sich ganzjährig trinken.

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»Painkiller«
30 ml Kokosnuss Milch
30 ml Orangensaft
120 ml Ananassaft
60 ml Rum

Zubereitung: Alle Zutaten in einen Shaker geben und gut durchschütteln. Das ganze in ein Cocktailglas mit Eiswürfel geben und mit frisch geriebenem Muskat bestreuen.

Anmerkungen: Die Geburtsstätte des Drinks ist die Insel Jost van Dyke (British Virgin Islands).

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»Grenada Zombie «
2 cl weisser Rum
2 cl brauner Rum
1 cl Apricot Brandy
5 cl Ananassaft
2 cl 75%-igen Rum

Zubereitung: Alle Zutaten, mit Ausnahme von dem 75 %-igen Rum zusammen im Shaker mit Eis schütteln und in das Glas mit Crushed Ice seihen. Dann den 75 %-igen Rum ins Glas geben.

Dekoration: Orangenscheibe, Kirsche, Minze

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»Hurricane«
2 cl dunklen Rum
2 cl weissen Rum
6 cl Passionsfrucht Sirup
2 cl Lime Juice

Zubereitung: Alle Zutaten im Shaker schütteln und ins Glas geben.

Dekoration: Minze

Anmerkungen: Long Bay Beach Resort auf Tortola

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»Trinidad Cocktail «
6 cl Rum
3 cl Limetten- oder Zitronensaft
1 Teelöffel Zucker
4 Spritzer Angostura
crashed Ice

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